Le blog de Cécile

voici une petite présentation de mes loisirs et de ma vie aux US...

25 janvier 2007

Petits gâteaux

Ca fait un petit moment que je n'ai plus écrit sur mon blog car j'ai été pas mal occupée (et ça risque de ne pas s'arranger !)

La semaine dernière nous avons décidés (François a eu l'idée et j'ai cuisiné... beau travail d'équipe 6325843 ) d'offrir à ses collègues de travail, des petites spécialités françaises afin de les remercier pour leur participation à notre cadeau de mariage.

J'ai donc préparé des macarons au chocolat, ou "chocolate hamburger" dixit les américains, et des madeleines.

                                        DSC01271

Je suis assez fière des mes petits macarons qui, dès la deuxième tentative, se sont révélés beaucoup plus jolis que ceux de mon 1er essai  .

Je voulais également préparer des madeleines, mais comment faire lorsqu'on n'a pas de moule à madeleines et qu'on ne risque pas d'en trouver aux U.S... et bien on improvise et on utilise des moules à muffins (merci Pascale pour l'idée !)

                   DSC01248    DSC01263

Voici la recette des madeleines :

Ingrédients:

- 5 oeufs

- 150 g. de beurre salé

- 200 g. de farine

- 200 g. de sucre en poudre (j'en ai mis 180 g. pour me donner bonne conscience lol)

- 2 grosses c à s d'eau de fleur d'oranger

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C (th 6).

- Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.

- Ajouter une petite pincée de sel dans les blancs et les monter en neige (merci KitchenAid).

- Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant une minute puissance maximum.

- Fouetter les jaunes avec le sucre, puis ajouter le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger.

- Incorporer peu à peu la farine (tamisée) et les blancs en neige. Mélanger délicatement.

- Beurrer les moules et les remplir à l'aide d'une cuillère.

- Enfourner et laisser cuire une dizaine de minutes (un bon quart d'heure avec des moules à muffins)

D'après François ses collègues se sont régalés et il n'y en a rapidement plus eu. 6326704

Posté par Cecamu à 18:21 - Cuisine - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    tout ça donne vraiment envie!!!

    Posté par elodie66, 26 janvier 2007 à 19:24

Poster un commentaire