Le blog de Cécile

voici une petite présentation de mes loisirs et de ma vie aux US...

25 janvier 2007

Petits gâteaux

Ca fait un petit moment que je n'ai plus écrit sur mon blog car j'ai été pas mal occupée (et ça risque de ne pas s'arranger !) La semaine dernière nous avons décidés (François a eu l'idée et j'ai cuisiné... beau travail d'équipe ) d'offrir à ses collègues de travail, des petites spécialités françaises afin de les remercier pour leur participation à notre cadeau de mariage. J'ai donc préparé des macarons au chocolat, ou "chocolate hamburger" dixit les américains, et des madeleines.        ... [Lire la suite]
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23 décembre 2006

Truffes en chocolat

Tous les ans à Noël, ma maman nous prépare des truffes en chocolat hummmmmmm. Cette année, si nous voulions en manger (et perpétuer la tradition lol) il fallait que je les fasse toute seule comme une grande... Voici donc le résultat :                                         Et voici la recette : Ingrédients: - 250 g de beurre - 400 g de chocolat à pâtisser - 5 oeufs - 2 c à s de... [Lire la suite]
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21 novembre 2006

Macarons à la framboise

Je ne pouvais pas rentrer en France et rester sur un "échec" avec mes macarons au chocolat ;-) De plus, mon KitchenAid était là, tout prêt à monter mes blancs en neige, je ne pouvais pas le lui refuser... Me voilà donc lancée dans de nouveaux macarons:                                        Mis à part la ganache, (qui avait un petit goût de yaourt à la framboise... mais une fois les... [Lire la suite]
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21 novembre 2006

C'est pas mon anniversaire mais...

Ce week-end j'ai eu droit à un cadeau.......... Un KitchenAid !!! Voici la merveille:                     Après avoir vu le "magnifique" film Father of the bride (Le père de la mariée en français), dans lequel la demoiselle pique une crise car son fiancé lui a offert un blender, symbole de la femme au foyer des années 50 selon elle, je me pose des questions concernant ce cadeau... Mais bon, un cadeau est un cadeau ;-) alors je le garde !!! De toute... [Lire la suite]
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13 novembre 2006

Gâteau moelleux au chocolat

Vendredi soir nous avons donc fêté l'anniversaire de François (après un bon petit resto ;-) ) avec l'un de ses desserts préférés (voire même SON dessert préféré), le moelleux au chocolat avec son coeur coulant... J'ai cherché une recette et c'est sur le site de Pure Gourmandise que j'ai encore trouvé mon bonheur : Les moelleux au coeur coulant de chocolat                             J'ai dû le faire cuire 16 minutes au lieu de 8 car je l'ai... [Lire la suite]
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07 novembre 2006

Les Macarons

Les macarons semblent être devenus un phénomène de mode en France. Pour ma part, je me souviens de ceux faits par la marraine de François hummmmmm, mais cela me semblait tellement compliqué à faire que je n’ai jamais eu le courage de tester, jusqu’au jour où j’ai trouvé le site internet Pure gourmandise (dont je suis fan) qui m’a tellement fait saliver que je me suis dit : « il faut essayer ! » hum hum…    Comme le dit Mercotte : « les macarons ça se mérite ! », ça ne se fait pas « comme ça » à la... [Lire la suite]
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06 novembre 2006

Cookies

Vendredi j’ai fait des cookies (super !!!). C’est la quatrième recette que je teste depuis janvier. En effet, en bonne (fausse) américaine qui se respecte, je me devais de tester des cookies « homemade » afin de les comparer avec nos « Hello de Lou » frenchies. De plus, c’était un petit défi personnel car mon frère Julien les réussissait très bien étant petit ;-) J’ai donc d’abord cherché une recette de « véritables cookies américains » sur Marmiton qui se sont révélés bons mais sans plus. Puis... [Lire la suite]
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03 novembre 2006

English Muffins

J'ai découvert (je dis "je" car François devait connaître) que dans les hôtels américains, ils proposaient pour le petit déjeuner des "english muffins". Vous allez dire : "encore une recette de muffins ???" Mais non, ce ne sont pas les mêmes ! Ce sont des petits pains ronds que l'on coupe en deux afin d'y tartiner du beurre ou de la confiture (ou les deux...) après les avoir préalablement grillés quelques instants dans le "toaster". Nous en avons donc acheté pour notre petit déjeuner, mais... [Lire la suite]
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03 novembre 2006

Ma Machine A Pain (ou MAP)

ou plutôt "notre" machine à pain, mais comme je suis la seule à m'en servir... C'est une Breadman Corner Bakery TR888
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02 novembre 2006

Muffins à la confiture ou aux pépites de chocolat

Il y a deux semaines, François et moi avons décidé de passer le dimanche après-midi dans le plus joli parc de Tucson à ma connaissance, Agua Caliente. J'ai proposé de faire des muffins pour le "goûter" (comme les enfants...) et ai cherché une recette de muffins en attendant d'avoir la recette de Pascale Weeks  (je dois récupérer son livre Cookies, Muffins and co qui m'attend bien sagement chez mes parents...). Voici une recette de muffins: 1ère étape : La veille, préparer... [Lire la suite]
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